| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
|
Data corrente: |
24/04/2017 |
|
Data da última atualização: |
16/01/2024 |
|
Autoria: |
OSÓRIO, J. C. da S.; OSÓRIO, M. T. M. |
|
Título: |
Características quantitativas e qualitativas da carne ovina. |
|
Ano de publicação: |
2005 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: SBZ, 2005. p. 149-156. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Tabela 1. Coeficientes de correlação entre o peso de carcaça e composição regional e da paleta e perna com a tecidual de corte; Tabela 2. Coeficientes de correlação da condição corporal, determinada por três técnicos (CC1, CC2 e CC3) com o estado de engorduramento da carcaça (EE) e com as outras características; Tabela 3. Qualidade da carcaça e carne segundo escore de gordura da carcaça; Tabela 4. Qualidade instrumental e sensorial da carne de cordeiro. |
|
Thesagro: |
Carcaça; Carne; Cordeiro; Ovino; Qualidade. |
|
Thesaurus Nal: |
Lamb meat; Sheep meat. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
Marc: |
LEADER 01119nam a2200205 a 4500
001 2068896
005 2024-01-16
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aOSÓRIO, J. C. da S.
245 $aCaracterísticas quantitativas e qualitativas da carne ovina.
260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 42., 2005, Goiânia. A produção animal e o foco no agronegócio: anais. Goiânia: SBZ, 2005. p. 149-156.$c2005
520 $aTabela 1. Coeficientes de correlação entre o peso de carcaça e composição regional e da paleta e perna com a tecidual de corte; Tabela 2. Coeficientes de correlação da condição corporal, determinada por três técnicos (CC1, CC2 e CC3) com o estado de engorduramento da carcaça (EE) e com as outras características; Tabela 3. Qualidade da carcaça e carne segundo escore de gordura da carcaça; Tabela 4. Qualidade instrumental e sensorial da carne de cordeiro.
650 $aLamb meat
650 $aSheep meat
650 $aCarcaça
650 $aCarne
650 $aCordeiro
650 $aOvino
650 $aQualidade
700 1 $aOSÓRIO, M. T. M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | BODENS, F. W. P.; MUCHAGATA, I. S.; EVANGELISTA, I. B. R.; PAES, N. S.; TEIXEIRA, J. B.; GROSSI-DE-SÁ, M. F. Embriogênese somática de plantas de Gossypium hirsutum e transformação de calos embriogênicos via Agrobacterium. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 11., 2006, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2006. p. 51.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
|    |
| 2. | | EVANGELISTA, I. B. R.; BODENS, F. W. P.; MUCHAGATA, I. S.; PAULA, A. W. M.; OLIVEIRA NETO, O. B.; TEIXEIRA, J. B.; LEELAVATHI, S.; GROSSI DE SÁ, M. F. Embriogênese somática do algodoeiro (Gossypium hirsutum). In: WORKSHOP INTERAÇÃO MOLECULAR PLANTA-PRAGAS, 2., 2007, Brasília, DF. II Workshop Interação Molecular Planta-Praga. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2007. p. 89-90 (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 229).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| 3. | | OLIVEIRA, R. S.; OLIVEIRA NETO, O. B.; EVANGELISTA, I. B. R.; COSTA, P. H. A.; PAES, N. S.; MUCHAGATA, I. S.; GURGEL, F. L.; DIAS, S. C.; ROCHA, T. L.; LIMA, L. M.; MATTAR, M. C. S.; GROSSI-DE-SÁ, M. F. Transformação de plantas de algodão (Gossypium hirsutum var. BRS Cedro) resistente a insetos-praga. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 11., 2006, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2006. p. 94.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
| |
| Registros recuperados : 3 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
